Formação Financiada a Iniciar

A ACADEMIA APAMM Ermesinde vai iniciar mais 2 formações modulares certificadas no final do mês de Maio:

- SERVIÇO DE VINHOS (25 horas)

Objectivo(s) - Preparar e executar o serviço de vinhos

Conteúdos:

• Tipos de vinhos e sua classificação
− Brancos, tintos, verdes, rosés, espumantes, espumosos e outros
• Importância da valorização dos vinhos portugueses
• Regiões demarcadas portuguesas e características dos respectivos vinhos
• Modos de conservação dos vinhos
• Utensílios e tipos de copos adequados a cada vinho
• Compatibilidade entre vinhos e alimentos
• Tecnologia dos equipamentos e utensílios
− Utensílios e tipos de copos adequados a cada vinho
• Normas técnicas e protocolares do serviço de vinhos de mesa
− Regras para servir os diversos tipos de vinho
− Procedimentos de transporte
− Temperaturas a que devem ser servidos
− A apresentação e o desarrolhar da garrafa
− Decantação
− O verter do vinho
− A degustação
• Boas práticas de higiene e segurança

- SERVIÇOS VOLANTES

Objectivo(s) - Preparar e efectuar serviços volantes de alimentos e bebidas (portos de honra, coffee-breaks e outros).

Conteúdos

• Tipos de serviço de beberetes
− Aperitivo bar
− Cocktails
− Coffee breaks
− Farewell parties
− Garden parties
− Lanches
− Portos de honra
− Welcome drinks
− Wine and cheese party
− Outros
• Tecnologia das matérias-primas, equipamentos e utensílios
− Tipos de iguarias (entradas, pratos principais, acompanhamentos, sobremesas, doces e salgados, frios e
quentes, vinhos e outras bebidas), suas características e técnicas do serviço
− Tipo de mobiliário, equipamentos e utensílios, suas funções e modos de apresentação
− Atoalhados
• Técnicas de serviço de bar aplicadas em situações especiais
− Tipos e locais de realização (sala, bar, jardim)
− Organização dos espaços
− Check list
− Preparação e decoração das mesas de serviço e de apoio (ex. postos fixos para serviço de cafés, chás,
refrescos, bebidas alcoólicas)
− Técnicas de composição e organização de alimentos e bebidas em bandeja (ex. aperitivos sólidos, acepipes
vários, doces, sumos e bebidas alcoólicas)
− Serviço volante de alimentos e bebidas
− Serviço de bebidas diversas em posto fixo
− Organização e transporte de sólidos e líquidos em bandejas
− Serviço da recolha de utilizados
− Reposição de utensílios, alimentos e/ou bebidas
− A organização e trabalho em equipa
• Boas práticas de higiene e segurança

REGALIAS: Certificado e Subsídio de Alimentação por dia de acção frequentada.

Inscreve-te já: 220 924 475 918 963 100 918 963 393

E-mail: ermesinde@academiaapamm.com

Cursos de Aprendizagem e Cursos de Educação e Formação de Jovens

Cursos de Aprendizagem(Equivalência ao 12º ano)

- Técnico/a de Qualidade

- Técnico/a de Acção Educativa

- Técnico/a de Contabilidade

Requisitos: Idade até 25 anos e 9º ano de escolaridade

Cursos de Educação e Formação de Jovens

- Assistente Administrativo

- Empregado Comercial

- Técnico de Segurança e Higiene no Trabalho

Requisitos: Idade entre os 15 e 25 anos (2º ciclo, 3º ciclo, 10º ano ou 11º ano)

APOIOS:Bolsa de Profissionalização

Subsídio de Refeição

Subsídio de Transporte

Contactos: 220 924 475 918 963 100 918 963 393

E.mail: ermesinde@academiaapamm.com

Curso de TÉCNICO DE CONTABILIDADE - ACADEMIA APAMM Ermesinde

Curso de TÉCNICO DE CONTABILIDADE - ACADEMIA APAMM Ermesinde

Curso de Resolução e Gestão de Conflitos - ACADEMIA APAMM Ermesinde

Curso de Resolução e Gestão de Conflitos - ACADEMIA APAMM Ermesinde

WORKSHOP DÉCOUPAGE

Découpage (Técnica do Guardanapo)

Ocupe o Seu Tempo Livre de Forma Criativa

Duração: 6 horas

Custo. 35,00 Euros

Local: ACADEMIA APAMM Ermesinde

BIJUTERIA EM ARAME

Em Maio venha aprender a arte da bijuteria em arame na ACADEMIA APAMM Ermesinde.
Workshop ao Sábado!!!
Duração: 6horaa
Custo: 35,00€

PÚBLICO-ALVO: Monitores, formadores e professores de 1.º ciclo, bem como, público em geral que procura uma actividade criativa para o seu tempo de lazer e uma agradável actividade extra.

DESCRIÇÃO
Introdução sobre bijutaria contemporânea. Principais técnicas de elaboração de trabalho em arame e arame de modelagem, através da criação de 3 peças pré-definidas: brinco, colar e anel. No fundo, a base para criar o todo e o limite será a vossa criatividade.

OBJECTIVO GERAL
O curso visa:
• Dar a conhecer aos formandos o aspecto mais moderno sobre técnicas de criação de bijutaria em arame, com aplicação de missangas e pedras, bem como, dicas imprescindíveis, permitindo atingir resultados criativos, úteis e empreendedores.


OBJECTIVOS ESPECÍFICOS
No final da acção, os formandos deverão ser capazes de:
• Saber explicar cada tipo de material usado no processo de fabricação de bijutarias.
• Conhecer as operações básicas de montagem de bijutarias.
• Conhecer e saber como usar os materiais e ferramentas usadas na montagem de bijutarias.
• Saber confeccionar os vários tipos de bijutarias apresentados no workshop.

CONTEÚDOS PROGRAMÁTICOS
• Introdução à Técnica da Bijuteria
• Matérias-primas utilizadas na concepção da bijuteria
• Acabamentos
• Prática de Concepção

METODOLOGIA
Formação essencialmente prática, com recurso sistemático a métodos activos e demonstrativos, que permitirão o esclarecimento de dúvidas concretas dos formandos. Recurso complementar ao método expositivo, através da visualização de diapositivos de diversos tipos de peças, a título exemplificativo.


CONCEPÇÃO
O workshop permitirá a todos os participantes a concepção de 1 anel, 1 par de brincos e 1 Colar.


Inscrições Limitadas ermesinde@academiaapamm.com